Adarivo
خوراک ترک‌های قبرس: غذاها و طعم‌های محلی
غذاهای محلی، مواد فصلی و سنت‌های سفره را کشف کنید. دستور و شیوه سرو در خانه‌ها متفاوت است؛ راهنماها به شناخت طعم‌ها و پرسیدن سؤال‌های مفید کمک می‌کنند.
برگ‌های ملوخیه (Corchorus olitorius) · نمونه ماده اولیه است؛ تصویر غذای آماده یا عکسی گرفته‌شده در قبرس نیست.
مولوهیا؛ غذای برگ‌دار سفره خانگی ترک‌های قبرس
با برگ‌های خشک‌شده در تابستان، دستورهای خانوادگی و گونه‌های بدون گوشت مولوهیا آشنا شوید.
کباب شفتالی؛ کباب قبرسی بدون هلو
با کباب شناخته‌شده ترک‌های قبرس، مایه گوشت، پوشش چربی و شیوه سرو آن آشنا شوید.
ریشه‌های کلوکاس (تارو) · ریشه‌ها در فروشگاه؛ تصویر غذای آماده، مارچوبه وحشی یا پنیرک نیست. در قبرس گرفته نشده است.
کولوکاس، آیرلی و گومچ؛ سفره فصلی قبرس
از غده‌های نشاسته‌ای تا نام‌های محلی سبزی‌ها، با بخش گیاهی آشپزی ترک‌های قبرس آشنا شوید.
کباب تنوری و ماگارینا بولی؛ غذاهای قبرسی برای تقسیم‌کردن
دو سنت غذای اصلی ترک‌های قبرس را بشناسید: گوشت آرام‌پز و ماکارونی با مرغ.
پیلاوونا، سینی کاتمری و ماجون؛ نان‌ها و شیرینی‌های قبرس
مهمان‌نوازی ترک‌های قبرس را با پیلاوونای پنیری، شیرینی‌های نانوایی و میوه‌های شیرینِ پذیرایی بشناسید.
سالاد با پنیر حلومی کبابی · نمونه سالاد حلومی؛ رستوران مشخصی در قبرس شمالی یا غذاهای دیگر راهنما را نشان نمی‌دهد.
راهنمای غذاهای قبرس: حلوم، کباب شفتالی و طعم‌های محلی
با مواد اولیه، فرهنگ مزه و نام غذاهای قبرسی در منو آشنا شوید.
سالاد با پنیر حلومی کبابی · نمونه سالاد حلومی؛ رستوران مشخصی در قبرس شمالی یا غذاهای دیگر راهنما را نشان نمی‌دهد.
مسیرهای غذا در قبرس شمالی: شهرها، رستوران‌های واقعی و رزرو
از نیکوزیا تا کارپاز، وعده غذا را با گردش هماهنگ کنید و پیش از رزرو پرسش‌های کاربردی بپرسید.
سالاد با پنیر حلومی کبابی · نمونه سالاد حلومی؛ رستوران مشخصی در قبرس شمالی یا غذاهای دیگر راهنما را نشان نمی‌دهد.
آغاز شناخت آشپزی قبرس با حلوم
حلوم پنیر شناخته‌شده قبرس است. راهنمای رسمی مصرف تازه، کبابی، سالاد و شیرینی را مثال می‌زند. مواد و آماده‌سازی غذای هم‌نام در مجموعه‌ها متفاوت است.
غلاف و برگ خرنوب · غلاف‌ها و برگ‌ها در مایورکا عکاسی شده‌اند؛ این تصویر شیره خرنوب نیست.
شیره خرنوب و طعم‌های محلی
راهنمای رسمی شیره خرنوب را از طعم‌های آشپزی ترک قبرسی معرفی می‌کند؛ با نان، ماست، شیرینی و دسر کاربرد دارد. آن را به یک شیوه سرو محدود نکنید.